Жольт Плэсингер (Zsolt Pleszinger) родился в Веспреме, одном из старейших городов Венгрии. Сегодня Жольт - единственный представитель венгерской гастрономической традиции в Санкт-Петерубрге.

Закончив обучение по специальности, Жольт работал во многих ресторанах Европы. Австрия подарила ему возможность сотрудничать со знаменитым шеф-поваром Дэниелом Фишером. Вместе они принимали участие в конкурсе Bocuse d’Or.

Сегодня Жольт рад приветствовать гостей в ресторане итальянской и европейской кухни Repin Lounge

 Русским гостям, которые с восторгом относятся к Италии, Жольт советует попробовать домашнюю пасту пенне с тигровыми креветками или салат "Цезарь" с нежным филе курицы. Лучшим выбором на десерт Жольт считает Тирамису маскарпоне и освежающие швейцарские сорбеты.

Иностранным гостям, которые хотят познакомиться с русской кухней, Жольт рекомендует знаменитый бефстроганов с картофельным пюре и традиционные  русские блинчики с джемом и ягодами. 

«И я бы посоветовал всем обратить внимание на наши блюда на гриле. Вы можете попробовать нежные свиные ребрышки Repin Lounge, филе лосося, Рибай и Тендерлоин стейки» - говорит Жольт.